『毎日の料理が変わる 渡辺有子のおいしさのもと』出版記念料理会 11/3(木)-11/5(土)@千駄ヶ谷LAB

FOOD FOR THOUGHT(フードフォーソート)ディレクターの渡辺有子の新刊『毎日の料理が変わる 渡辺有子のおいしさのもと』が10/14に出版されました！

これを記念して、11/3からの3日間、千駄ヶ谷LABにて渡辺有子が特別に料理会を開催致します(全日予約制)。

チケットは10/27(木)21:00より販売開始です。
当店チケット予約サイトよりお申し込みください。

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コロナ禍以降、渡辺の料理教室は休止中。渡辺が作った料理を皆さまに食べてもらえる場を作ることが私たちの一つの目標でした。教室の生徒の皆さまからも、熱いラブコールを頂いていましたが、やっと実現できることになりました。

新刊では8つの“おいしさのもと”の作り方、そしてその展開料理を紹介していますが、今回の料理会では渡辺がこの中から4品を皆さまのために作ります。レシピにまつわるお話、雑談も交えながら。

皆さまには、木々が色づき始めた新宿御苑を目の前に、リラックスした時間を楽しんでもらいたい、と願っています。

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新刊では、火と時間の力で食材からじっくりうまみを引き出した”おいしさのもと”8種と、そこから展開するレシピを紹介しています。

シンプルだからこそ、ちょっとしたコツが重要な渡辺有子のレシピ。それらが理由とともに書かれているので、ご家庭でさらなる展開料理に挑戦しやすいのも嬉しいポイント。

多くを得られる一冊ですが、本では伝えきれない”タイミング”や”コツ”を渡辺本人の動きと言葉で知ることができるのが今回の料理会です。おうちでレシピを再現・応用するためには、やはり実物を味わっていただくのが一番ですから。

渡辺のモットーである「食事は空腹だけでなく心も満たし、日々を彩ってくれる」を体現する今回の料理会。

一緒に、おいしくて楽しい素敵なひとときを過ごしましょう。

FOOD FOR THOUGHT

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日程：2022/11/3(木). 4(金). 5(土)
時間：10:00-11:30 / 12:30-14:00 / 15:00-16:30 (全3回)
定員：各回8名
内容：本の中から料理4品と飲み物のご提供／お話会
会費：11,000円(税込、サイン入り新刊本1冊 1,870円 含む)
場所：FOOD FOR THOUGHT LAB (旧千駄ヶ谷店)
　　　渋谷区千駄ヶ谷5-3-16 ライオンズマンション千駄ヶ谷103

全日ご予約制。チケットは10/27(木)21:00より販売開始です。
当店チケット予約サイトよりお申し込みください。