大谷哲也 / Tetsuya Otani

大谷哲也さんの作品は、FOOD FOR THOUGHT（フードフォーソート）料理教室でも度々使用して、生徒のみなさんに大絶賛を頂いております。
ディレクター渡辺有子も、料理を盛った時のあまりの美しさに、初めて使った時にあっと声を上げてしまったほどです。

氏の作品、特に器は一見すると何の変哲もなく見える白い器ですが、計算し尽くされているせいか、肌の色のせいか質感のせいか、料理が驚くほど映えます。食材の彩度がぐっと上がり、食欲をそそります。

見込は一点の曇りもない美しいポーセリンスキンで驚くほど滑らか。細く成形されたエッジにだけ艶を湛え、光の「溜まり」を作ります。これがフレームのような効果をもたらして、料理の良き受け止め役となります。

さらに非常に丈夫に焼成されているので、電子レンジOK、食洗機OKです。非の打ち所がありません。

和洋問わず、特にプロの料理人達に人気が高い理由がよくわかるスキのない完璧な作品達。

一生物として大切にしてくださる方に。

大谷哲也　陶歴:
1971年　兵庫県神戸市生まれ
1995年　京都工芸繊維大学工学部卒業
1996年~　滋賀県窯業技術試験場勤務
2000年~　大谷製陶所開窯