大鉢 (8〜9寸)

大きな鉢を上手く使いこなせるとお料理は一気に上達します。例えば一人分の小さなポーションでも、大鉢に高さと余白を取って盛ると一段と料理が輝くでしょう。

深鉢なら煮物など、浅い鉢なら魚料理などに。

プロには使いやすいサイズです。ご家庭でもお好みのレストランの盛り付けをご参考にされてみては。