森冈成好 / Shigeyoshi Morioka

店主对森冈成好先生的“西式盘”一见钟情，在家中也每日使用，精心呵护。尺寸也与日本餐桌完美搭配。主菜+两道配菜、牛排配炸薯条、咖喱或炖菜等炖煮类菜肴、利用色彩制作的叶类沙拉、早餐或午餐的一盘餐，凭借其适度宽阔的盘底和立起的盘沿，用途无限。

虽然烧缔给人强烈的“和”风印象，但变成西式盘后，却奇妙地带有一丝欧洲旧货店的氛围，与老旧的银器也十分相配。

在店铺举办个展时，眼光独到的顾客会立刻批量购买带回家。之后，寻找这种西式盘的餐饮店也络绎不绝地前来咨询。这次由于数量充足，对于专业人士来说，也是一个难得的集齐良机的机会。无论是日本料理店，还是小酒馆、寿司店、意大利餐厅等任何类型的店铺，它都无疑会成为一件强有力的武器。