29 平鍋(深) 27cm

大谷製陶所のシグネチャーでもある傑作「平鍋」です。

大谷さんの平鍋にはその深さによって(浅)(並)(深)の3種類が存在します。
こちらは深型のタイプ27cmです。

すでに大人気なのでご存知の方がほとんどのような気もしますが、ご存知ない方はぜひ大谷さんの平鍋専門インスタグラム(@hibihiranabe)をご覧ください。

ケーキ、タルト、パン、キッシュ、グリル野菜、シチュー、煮物、麻婆豆腐、炊き込みご飯、ジャム、オイルサーディンからおでん（！）まで、本当にどんな料理にも使用できる万能選手です。究極的にはこの平鍋と銘々皿だけあれば食卓は成り立ってしまう、そんな作品です！

オーブン・直火ももちろんOKで丈夫な耐熱皿ながら、作りは精密で、大谷さんを体現する美しさです。
 

直径 : 約27cm(内寸) / 高さ : 約9cm
作家作品のため、釉薬、色、サイズに個体差があります

大谷哲也　陶歴
1971年　兵庫県神戸市生まれ
1995年　京都工芸繊維大学工学部卒業
1996年　滋賀県窯業技術試験場勤務
2000年　大谷製陶所開窯

*直火、オーブン、電子レンジのいずれにもお使いいただけますが、空焚きで土鍋が熱くなった状態で冷たい食材や液体を入れることは、割れの原因になりますので避けてください。

*使用すると鍋肌は色が変わります。汚れがこびりついて取れない場合は、しばらく水につけてふやかしてから、金ダワシで擦ってください。金ダワシの跡がつきますが、使用するうちに表情が出てきます。使用を重ねる事で風合が変化していきますので、その過程もお楽しみ頂ければと思います。
*ご使用後は早めに汚れを落とし、しっかりと乾かすようにしてください。
*返品・返金は一切お受けできません。ご購入の際は、ご理解頂きますようお願い致します。