5〜7寸の中型のお皿は日本の食卓の主役。銘々皿としてとにかく一番使いやすいサイズ。汁気の多いものなら少し鉢型のもの、乾いた食材やデザートならフラットなもの、とお料理に合わせていくつあっても困らない万能サイズ。