Paperwhite 花リムスーププレート

"Paperwhite"の花リムスーププレート。私たちはこの作品をどうしても形にしたいと思ってきました。

 

なぜなら、スーププレートは控えめに言っても「一番使える器」のひとつだから。

もちろんスープには最高。一見すると浅く見えますが、適量で約200mlの容量は、いわゆる日本のスープの適量(180ml)プラス2口分ほど。なんともちょうど良いサイズです。パンを添えて最後は拭って頂いても。

ポトフなど煮込み料理や具だくさんのスープにはいわゆるボウル類を使う方が多いようですが、実はスーププレートが最適解。まず具材を盛り付けてからスープを適量注いでみて。まるでお店のような仕上がりをお家でも簡単に楽しめます。

カレー用にもスーププレートが一番。浅くて底面がフラットなスーププレートは、きれいに盛り付けるのが難しいカレーライスの味方。まずはご飯を半分ほど盛り付けて、境目は浜辺のように緩やかにご飯の”土手”を作って。もう半分にはまず具材を盛り付けて、カレーのルーを後からかけてください。境目にご飯の”土手”を作ることで、センターに高さが出て美しく見えるのです。

 

"Paperwhite"の色味は、少しクリーミーなオフホワイトに青緑を一滴加えたような色合い。1900年代前半のフランスのブロカントを理想として、職人の手仕事の跡を残す柔らかな釉掛け、鉄粉や気泡がわずかに残る味わいを追求し、敢えて”ゆらぎ”を残す仕上げに。

ユーザビリティには徹底的にこだわりました。ご家庭と飲食店での使用も考慮して、重ねたときにも美しく、丈夫で割れづらく、食洗機にも入れられます。この点がブロカントと違うところ。いつでも数がしっかり揃えられることを目標に制作しています→全て日本の職人が日本製の磁器土を使用して1枚1枚手作りしています。

 

控えめで繊細な花リムと独自調合の釉薬がシナジーを起こし、まるで古くから使い継がれてきたような丸みのある優しい雰囲気。和洋中どんな料理にも合います。使ううちに貫入に色が入り、風合いが増していきます。カトラリーにはフレンチのブロカントがベストマッチ(写真で使用しているのはクリストフルの”America"シリーズのアントルメ スプーン)。

永く使っていただきたい「育てる器」です。 

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磁器(日本製)
直径 : 約24cm
高さ : 約3.5cm
容量 : 約200ml *リム縁から約5mmで計測

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*"Paperwhite"シリーズは、陶磁器独特の僅かな個体差を意図的に出した商品です。黒い鉄粉の表出、あるいは1mm以下のスポット、窯内の焼成温度のムラによる青〜黄への色の変化等です。そして、経年変化を出す為に貫入の入る釉薬を使用しています。

 

*製造工程による微細な形状の違い、釉薬の流れや凹凸、釉薬掛けと焼成による微細な色の差が見られる場合がありますが、実用には一切問題ございません。機械で生産している商品ではなく、手作りで生産していますので、全ての商品が全く同一にはならないことをご了承ください。

*通常の磁器製品と同じように扱えます。電子レンジ、食洗機もOKです。オーブン、直火は不可です。

*商品の特性上、返品・返金はお受けできません。ご理解の上ご購入ください。