Glassware -ワイングラス

chanowa 出野尚子さん
鹿児島出身。「chanowa」主宰。熊本から全国へ、中国茶を中心としたお茶会や教室を通してお茶をたのしむ喜びを伝える。他にはない澄んだ空気を纏ったお茶会は人々を魅了してやまない。そして何よりそのお人柄にもファン多数。FOOD FOR THOUGHT LABでも季節毎にお茶会を開催中。

Instagram：@chanowanaoko

尚子さんの茶席は中国式ではあるものの、厳選した日・中・台の様々なお茶を自らのフィルターを通して提供する独自のスタイル。その日その場所その時間にしか味わえない一期一会の空間芸術は多くの人を魅了し続けています。
中国茶の大きな魅力は「お茶を供する主人もお客様と一緒に飲んで楽しめるところです」と尚子さん。厳格なルールがあるわけではなく自由にお茶を楽しむのが目的の中国茶において、茶器は大切な要素のひとつです。
千駄ヶ谷のFOOD FOR THOUGHT LABで初夏に開催された「爽爽茶会」で尚子さんは、茶会はじまりの茶、ハーブソーダのためにFOOD FOR THOUGHTオリジナルの「ワイングラス」を選びました。

新鮮なスペアミント、ペパーミント、レモンバーベナ、日本ハッカを「ワイングラス」に入れ、冷たい炭酸水を上から注ぐ。目に美しく、耳に涼やかなこの冷茶。ハーブの爽やかな“青さ”が鮮烈で、体に入った途端にキリっと整うよう。五感で季節を楽しめる、尚子さんらしいお茶でした。
「このワイングラスに冷茶を少量入れて飲むのが大好きです。キンキンに冷えたお茶は暑い夏のごちそうですね。」
ボトムから指1〜2本分が適量、と教えてくれました。

FFTの「ワイングラス」は、ボトムを大きく屈曲させて口径を広く取ったデザイン。香りをグラス内に封じ込めて増幅させてくれます。ステムはごく短く。一般的な大きめのワイングラスとくらべて指先、グラス、唇の距離が自然と近くなり、中国茶席の親密な空気感にも良く合います。
各地での茶会のため茶器を持ち運ぶ機会が多い尚子さんにとって、「丈夫なこと」も大切。FFTの「ワイングラス」は堅牢製が高く、重心が低いので割れる心配が少ないことも大きなメリットでした。


和洋折衷、多様性をもった使い方ができる「ワイングラス」。
FFTのグラス類の中で実は一番人気の作品です。
食卓で”毎日使えるワイングラス”って、なかなか見つかりません。
尚子さんのように、ぜひ自由にクリエイティブに使ってみてください。