07 丸縁皿

大谷哲也さんの磁器は、FOOD FOR THOUGHT料理教室でも度々使用して、生徒のみなさんに大絶賛を頂いております。ディレクター渡辺有子も、料理を盛った時のあまりの美しさに、初めて使った時にあっと声を上げてしまったほどです。

一見すると何の変哲もなく見える白いフラットなプレートですが、径とリムの切り立ちの高さが計算し尽くされているせいか、肌の色のせいか質感のせいか、料理が驚くほど映えます。食材の彩度がぐっと上がり、食欲をそそります。

見込は一点の曇りもない美しいポーセリンスキンで驚くほど滑らか。強いスポットライトや太陽光の下では、リムから落ちる三日月型のシャドウがまた美しく、皿上に方向性を作ってくれます。

写真を見ていただければわかりますが、どこから見ても本当に無駄のない、自身に溢れたプロポーション。シンプルな白い皿が、こんなに堂々として見えるのが不思議。

とはいえ非常に丈夫に焼成されているので、電子レンジOK、食洗機OKです。非の打ち所がありません。

和洋問わず、特にプロの料理人達に人気が高い理由がよくわかる、スキのない完璧な作品です。

直径 : 約22cm / 高さ : 約2~2.5cm
作家作品のため、釉薬、色、サイズに個体差があります

大谷哲也　陶歴
1971年　兵庫県神戸市生まれ
1995年　京都工芸繊維大学工学部卒業
1996年　滋賀県窯業技術試験場勤務
2000年　大谷製陶所開窯

*ご使用後は早めに汚れを落とし、しっかりと乾かすようにしてください。
*電子レンジOK、食洗機OK、オーブン不可。
*返品・返金は一切お受けできません。ご購入の際は、ご理解頂きますようお願い致します。