List of writers and brands
a
Kota Arinaga / Kota Arinaga
Mizue Ishihara
Akinobu Ito
Kan Ito
Shigeru Inoue
Tetsuhiro Iwata
Midori Uchida
Yu Uchida
Taku Eiki (Ritoglass)
Tetsuya Otani
Momoko Otani
Keisuke Okazaki
Ojiro Kakumono Ten
mosquito
Makoto Kakizaki
Daisuke Kameda / Daisuke Kameta
Kameda Fumi / Fumi Kameta
Kitayama Eita / Eita Kitayama
Shun Kumagai
Kodo Kiyooka
Yamato Kobayashi
difference
Tomoko Sakai
Michikazu Sakai
Naoko Shimizu
Aki Sakaida
Takuya Sudo
rice field
Yuichi Takemata
Morito Tatsuruhama
Jun Tsunoda
DoIs
Takashi Tomii
na
teeth
Natsu Hasegawa
FOOD FOR THOUGHT
Atsushi Funakushi
devil
Naoko Miura
Osamu Mitoma
Masayuki Miyagi
Daisuke Murai
Wood lacquer work / Tokeshi
or
Takashi Yamanobe
Ryutaro Yamada
Ryohei Yamamoto
Aya Yuki
Naotsugu Yoshida




冬の料理教室より「01|白菜のポタージュ」のオンラインレッスンです。
”ポタージュを自分で作る”のはハードルが高い”、と感じている方は多いもの。いいえ、全く難しくありません!
旬の食材を活かして、ちょっとしたコツさえ外さなければ、本当に手軽にお店のような味が作れます。今回仕上げに散らす意外でおいしい隠し味にもご注目ください。
教室開催時に生徒さんに配布されたレシピのPDFもダウンロードして頂けます。ぜひプリントしてお使いください。




冬の料理教室より「02|干し大根と八朔の和えもの」のオンラインレッスンです。
大根と八朔というちょっと意外!?な組み合わせですが、渡辺流の”旬の組み合わせ”の妙でとっても美味しくオシャレな一品に。今回はオープンサンドに仕立てます。味をつなぐキーとなる食材とは???
教室開催時に生徒さんに配布されたレシピのPDFもダウンロードして頂けます。ぜひプリントしてお使いください。